Ukas næringsstoff: Kalsium
Grunnstoffet kalsium er et nødvendig plantenæringsstoff og har bestemte oppgaver i plantene, mens kalk er basisk kalsium eller kalsium/magnesiumforbindelse som forhindrer at jorda blir sur og vi må skille mellom kalsium og kalk.
Kalsium i jorda
Mestparten av kalsiumet i jorden er bundet til uforvitret mineral som feltspat, amfibolitt og har liten direkte betydning for kalsiumtilgangen til plantene og for kalktilstand. Hvis jorda inneholder mye kalsiumkarbonat, får det totale kalsiuminnholdet større betydning.
| Klasseinndeling av jordanalyser (milligram per 100 gram tørrmineraljord) | ||||
| Klasse | 1 | 2 | 3 | 4 |
| Innhold | Lite | Middels | Stort | Meget stort |
| Ca-Al (lettløselig kalsium) | ˂ 50 | 50- 99 | 100- 199 | ˃ 200 |
Kalsium i jorda kan grupperes i oppløst Ca²⁺ i jordvæska, ombyttbart Ca²⁺, og ikke ombyttbart Ca²⁺.
I visse typer torvjord, og i enkelte sandjorder, kan innholdet av lettløselig kalsium være lite enda om pH er ikke særlig lav. H+ fra sur nedbør i nedbørrike områder og naturlig forsuring vasker ut mineralnæring som kalsium (Ca), kalium (K), magnesium (Mg) og mangan (Mn) fra kolloider i jord med liten bufferkapasitet. Sur jord har økt forvitring av kalsium (Ca), kalium (K), magnesium (Mg) og mangan (Mn). pH synker ved nedbrytning av organisk stoff, samt ved sur nedbør. CO2 fra nedbrytning og respirasjon i jorda er surgjørende. Biologisk nitrogenfiksering kan lett begrenses av mangel på kalsium.
Kalsium i plantene
Tas opp av røttene som divalent kalsiumkation (Ca²⁺). Opptaket av Ca²⁺ skjer i de unge rotcellene og det er avhengig at røttene er i stadig vekst. Høy konsentrasjon av andre kationer (særlig K⁺ og NH₄⁺) i rotsonen kan hemme kalsium opptaket - antagonisme. Kalsiummangel kan oppstå dersom rotveksten hemmes, for eksempel på grunn av oksygenmangel eller lav temperatur i jorda. Kalsium fungerer som aktivator for ulike enzymer, den er viktig i celledelingen og sammen med pektin bygger den celleveggene. Kalsium er viktig for transporten av organiske og uorganiske ioner gjennom cellemembranen. Utvikling av pollen og vekst av pollenslangen er også avhengig av tilgang på kalsium. Kalsium blir i svært liten grad transportert internt i planten, og omfordelingen fra eldre til yngre blader, skuddspisser og røtter, skjer nesten ikke. Dette betyr at nye blad/skudd er lettest å bli utsatte for kalsiummangel, og det er der vi ser tegn på kalsiummangelen først. Kalsiummangel fører til redusert celledeling og nedsatt vekst i delingsvevet. Mangelsymptomene viser seg som:
Kalsium i dyr
Cirka 99% av kalsium finnes i beinstruktur og tenner, men mineralet er også viktig for nerver og muskler. Når beinvev vokser, samhandler kalsium med fosfor, og man bør vurdere behovet for disse to mineralene i sammenheng. For lite kalsium og fosfor i fôret fører til mangelfull utvikling av skjelettet hos dyr som vokser. Blir det for lite kalsium i blodet, får dyrene tetani. Melkefeber er et eksempel på hvor fort og kraftig kalsiumunderskudd i fôret kan virke. Vitamin D3 er viktig for absorpsjon og utnyttelse av disse mineralene. Vitamin D virker som en form for hormon ved å regulere kalsiumopptak fra tarmen, samt mengden kalsium i nyrer og beinvev. Kalsiummangel kan forekommer hos dyr som hovedsakelig får mye kraftfôr uten vitamin D og ikke blir eksponert for sollys.
Kilder: Ivar Aasen- Mangelsjukdommar, snl.no, miljolare.no, Agropub.no, www.agric.wa.gov.au
